食品与化工学院烘焙协会成功举办创意饼干制作技能培训

 11月20日至29日，食品与化工学院烘焙协会举办了创意饼干制作技能培训活动，本次活动旨在提升同学们的烘焙技能，激发创新思维，培养团队协作与动手能力，吸引了全校200余名热爱烘焙的同学积极参与。

 活动期间，协会精心策划并举办了6场培训讲座与实操课程。培训由协会指导老师、副教授郝慧敏主讲，她不仅向同学们传授了饼干制作的基础知识和技巧，还展示了多款创意饼干的独特制作方法。从原料的选择、配比的调整到饼干的成型、烘烤，每一个步骤都讲解得细致入微，确保每位参与者都能掌握到核心技能。在实操环节中，同学们纷纷化身烘焙小能手，他们按照指导老师的步骤，认真操作，大胆创新。有的同学在饼干形状上下功夫，制作出了各种可爱的卡通形象；有的同学则在饼干口味上寻求突破，尝试将传统口味与现代元素相结合，创造出了独具特色的新口味饼干。整个活动现场充满了欢声笑语，同学们在轻松愉快的氛围中享受着烘焙带来的乐趣。

 此次创意饼干制作技能培训活动不仅让同学们学到了实用的烘焙技能，更重要的是激发了他们的创新思维和团队协作能力。今后，烘焙协会将继续举办类似的技能培训活动，为更多热爱烘焙的同学提供学习和交流的平台。

（供稿部门：食品与化工学院  撰稿人：李杰  审核：王跃强  编辑：郭歌  责任编辑：谭平）