巧手匠心，“焙”感创意——食品与化工学院烘焙协会举办2025创意糕点大赛

 10月25日，食品与化工学院烘焙协会的品牌活动——创意糕点大赛，在诚信6号楼A103烘焙实训室成功举办。本次活动旨在激发学生的创新思维，提升其专业烘焙技能，为全院学子提供了一个展示才华、交流技艺的精彩舞台。

 下午三点，大赛在热烈的氛围中正式拉开帷幕。烘焙实训室内，参赛选手们全神贯注，从配料称量、面团揉制到造型设计、烘烤装饰，每一个步骤都精益求精。他们不仅熟练运用课堂所学的专业知识，更将天马行空的想象力融入作品中。无论是造型别致的裱花蛋糕、融合时令元素的创意甜点，还是对传统糕点的现代化诠释，都充分展现了食品学子扎实的功底与蓬勃的创造力。作为烘焙协会的年度品牌活动，本次大赛得到了学院的高度重视。食品与化工学院的多位专业教师亲临现场，担当大赛评委。他们从作品的创意性、外观造型、口感风味、技术难度以及卫生规范等多个维度，对每一份作品进行了严谨、公正的评审。评委老师们不仅对选手们的出色表现给予了高度肯定，还从专业角度提出了宝贵的改进意见，使同学们在竞赛之余，更收获了一堂生动的专业实践课。经过激烈的角逐和评委团的认真评议，最终评选出一、二、三等奖。获奖作品以其独特的创意和精湛的技艺赢得了师生们的一致称赞。

 本次创意糕点大赛的成功举办，不仅丰富了校园文化生活，更强化了“以赛促学、以学促用”的实践教学理念。它既是同学们展示学习成果的秀场，也是一次难得的技能切磋与交流机会。烘焙协会负责人表示，未来将继续举办此类高品质活动，为培养更多具有创新精神和实践能力的优秀食品与化工人才贡献力量。

（供稿部门：食品与化工学院  供稿人：郝慧敏  审核：王跃强  编辑：郭歌  责任编辑：谭平）